Mau coba coklat dari BT Cocoa, hasil berburu di Interfood 2012 yang baru lalu. Katanya jenis coklat premium, dark coklat dengan kandungan cocoa powdernya 20 %. Pilihan jatuh pada Chiffon Cake.
Resepnya pakai resep lama dari majalah lama, sedikit di ubah untuk beberapa bahannya.
Chocolate Chiffon
A:
Kuning telur 8 butir
Terigu 100 g
Dark chocolate powder 30 g
Maizena 20 g
Baking powder 1/2 sdt
Garam 1/2 sdt
Minyak goreng 100 ml
Susu 80 ml
B:
Putih telur 8 butir
Gula pasir 150 g
Membuat :
1. Kocok bahan B hingga lembut dan berpita, sisihkan
2. Aduk menjadi bahan A hingga menjadi adonan pasta yang lembut.
3. Masukkan adonan B ke adonan A sedikit demi sedikit sambil diaduk lembut, lakukan hingga habis.
4. Tuang ke cetakan Chiffon dan panggang selama 35 menit dengan suhu 140 C.
Hasilnya kue yang lembuuut dan nyoklatttt banget.
