Bikin cemilan ini gampang, kulitnya lentur jadi hampir ngga ada yang kebuang trus isiannya juga enyak lho.......
Mumpung lagi rajin nulis resepnya nih.....
Lumpia spesial dengan isi saus mayones
Bahan :
150 g terigu serba guna
350 - 400 ml air kaldu (saya pake kaldu ayam)
1 sdt garam
2 btr kuning telur
50 g margarin cair
Membuat:
Aduk seluruh bahan menjadi satu hingga rata dan tidak bergerindil dengan cara menuang air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu buat dadar dengan pan dan lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
Isi:
150 g daging sapi giling
100 g tauge, hilangkan ekornya
2 sdm saus tomat
1 bh bawang bombay
3 siung bawang putih, cincang halus
1 1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada putih halus
3 sdm mayones
1 sdm minyak sayur
Membuat: Tumis bawang bombay hingga harum lalu tambahkan bawang putih, aduk kembali. Tambahkan daging sapi giling, saus tomat, merica, garam, gula, lada putih dan saus tomat. Aduk hingga daging sapi berubah warna lalu masukkan tauge dan aduk kembali hingga tauge layu. Angkat dan hilangkan uap panasnya lalu campur dengan mayones.
Penyelesaian:
Ambil satu buah dadar dan isi dengan saus mayones lalu lipat dan lakukan hingga bahan habis. Goreng dengan minyak sayur dengan panas sedang hingga matang. Sajikan dengan saus mayones.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar