Banana Layer Cake

Ada pisang ambon mateng banget ....hmmmmm......kayaknya enak dibuat cake pisang tapi males ngocok-ngocok....coba deh pake ilmu cemplang-cemplung...jadi syukur...ngga jadi ya...kebangetan (hi...hi...).  Ternyata jadi lho...rasanya pas benget manisnya (versi ku ya...). Ini resepnya :

Banana Layer Cake

Bahan : 

3 sdm gula palm

1 sdm gula pasir

85 g terigu

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

1/2 sdt garam

1 1/2 sdt kayumanis bubuk

3 bh pisang ambon, haluskan

50 ml minyak sayur

2 btr telur

Membuat : 

Campur bahan cair + pisang ambon lalu perlahan-lahan masukkan ke bahan padat (tepung-tepungan) sambil diaduk rata lalu tuang ke loyang kotak 22 cm dan oven selama 20 menit. Trus hias sesuai selera, seperti dibuat layer dan diisi vla instan seperti digambar.

Dark Chocolate Cookies

Cookiesnya memang nyoklat banget....bagi yang suka manis pasti bilang cookies ini agak pahit tapi menurut saya yang ngga terlalu suka manis...hmmm....enyakkk......., ini resepnya :

Dark Cookies Chocolate

Bahan:

180 g mentega tawar

1 btr telur

140 g gula tepung

1/2 sdt garam

60 g chocolate bubuk (saya pake dark chocolate powder-nya BT Cocoa)

170 g terigu protein rendah

50 g chocolate chips

Membuat :

Kocok mentega, gula tepung dan garam sesaat lalu tambahkan telur. Masukkan tepung terigu, chocolate chips dan chocolate powder. Aduk hingga rata lalu  bentuk bulat dengan menggunakan 2 bh sendok teh dan letakkan di loyang datar.  Panggang selama 40 menit di oven dengan suhu 150 C. Angkat lalu dinginkan dan simpan di wadah kedap udara.

Bolu Gulung Coklat

 

Kayaknya model bolu gulung yang begini -ni ....yang selama ini aku cari...rasanya nyoklat tapi ngga bikin eneg...(bahasanya Indonesianya apa ya....pokoknya ngga mblenger deh...).  Sebenernya mau niru resep dari NCC tapi lupa nyimpennya dan akhirnya pake resep 'kira-kira'.  Ini resepnya :

Bolu Gulung Coklat 

3 bh kuning telur

2 bh putih telur

2 sdm terigu

1 sdm coklat bubuk

1 sdm tepung maizena

70 g gula pasir

50 ml minyak goreng

Isi : vla vanila siap pakai + 1 sdm choco chips

Membuat :

Kocok telur dan gula pasir hingga kental dan mengembang, matikan mixer dan masukkan campuran tepung dan minyak secara bertahap sambil diaduk balik. Tuang ke 2 bh loyang (ukuran 20 cm) dan kukus selama 5 menit.  Setelah matang, angkat dan hilangkan uap panasnya langsung oles dengan bahan isian dan gulung lalu simpan di kulkas selama 1 jam.  Potong-potong dan sajikan.

Pisang bakar madu

Makanan sederhana yang jadi favorit banyak orang termasuk aku. Bikinnya gampang banget...kuncinya...cuma di pisangnya aja...cari yang matang pohon dan cukup tua....jadi deh... Sebenernya ngga pake madu tapi rasa manis alami dari pisangnya udah enak banget ..kayak madu jadi dinamain pisang bakar madu.

Ini resep nya:

Pisang Bakar Madu ala Butter fly Kitchen

4 bh pisang kepok yang matang pohon

1 sdm butter

Pelengkap : susu kental manis, keju parut

Membuat :

Potong pisang menjadi 2 bagian lalu gapit dengan bambu dan bakar diatas api sedang hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan saat masih panas, oles dengan butter dan sajikan dengan pelengkap.