Pandan Marmer cake's

Minggu yang bener-bener weekend, sayang kalo dilewatkan... jarang terjadi nih.  Kali ini aku memberdayakan si coklat ijo rasa apel yang mau expired 3 bulan lagi.  Dipikir-pikir sebenernya mau bikin brownies apel...tapi koq dikulkas gak ada apel ya....Ya udah berganti haluan jadinya bikinmarmer cake ijo aja deh.  Modifikasi resep brownies kukus, utak-atik dikit ternyata...hasilnya gak mengecewakan sama sekalicuma ada masalah waktu panggang yang kelamaan, jadinya bagian luarnya berkulit gelap (eits....gak sampe gosong pahit lho....)

 

Ini resepnya :

Pandan Marmer Cake's

5 kuning telur

3 putih telur

100 g gula pasir

100 g tepung terigu

1/2 sdt garam

100 g butter, lelehkan

125 g Green chocolate compound, lelehkan

Membuat :

Kocok telur, gula pasir dan garam hingga mengembang. Kecilkan kecepatan mixer lalu tambahkan terigu dan butter juga coklat yang sudah dilelehkan .

Ambil sedikit adonan dan campur dengan pasta pandan. Tuang ke loyang tulban dan buat motif marmer menggunakan garpu.  Oven selama 35 menit dengan suhu 180 C.

Marmer Cake's

Bolu marmer.....kena virus di milis NCC tentang bolu jadul ini.  Padahal dari dulu sudah pernah praktek tapi sampe lupa karena udah lamaaa banget.  

Ternyata ....hasilnya lembuttt.....dan lembab banget kuenya.  Sebenernya mau contek resep dari mba Mia (member NCC) tapi lupa catet akhirnya terciptalah kue dengan ukuran kira-kira yang hasilnya ternyata baguzzzz (menurut aku ya....hehehe...).  Silahkan kalau mau mencontoh resepnya.

 

Marmer Cake

Bahan :

150 g terigu

200 g gula pasir halus

8 kuning telur

4 putih telur

1 sdt emulsifier

250 g margarin , lelehkan

2 sdm coklat bubuk, cairkan dengan 2 sdm air hangat

Membuat :

1. Campur seluruh bahan kecuali margarin leleh dan coklat bubuk. Kocok hingga mengembang dan adonan memucat (kurang lebih 15 menit).

2. Matikan mixer lalu masukkan margarin leleh sambil diaduk rata dengan adonan, lakukan hingga rata dan teraduk sempurna.

3. Ambil 4 sendok sayur besar adonan lalu campur dengan coklat bubuk, aduk rata.

4. Tuang ke cetakan tulban dengan diameter 24 cm, tambahkan adonan coklat lalu bentuk motif marmer menggunakan garpu hingga terbentuk tekstur seperti marmer.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 35 menit