Bolu marmer.....kena virus di milis NCC tentang bolu jadul ini. Padahal dari dulu sudah pernah praktek tapi sampe lupa karena udah lamaaa banget.
Ternyata ....hasilnya lembuttt.....dan lembab banget kuenya. Sebenernya mau contek resep dari mba Mia (member NCC) tapi lupa catet akhirnya terciptalah kue dengan ukuran kira-kira yang hasilnya ternyata baguzzzz (menurut aku ya....hehehe...). Silahkan kalau mau mencontoh resepnya.
Marmer Cake
Bahan :
150 g terigu
200 g gula pasir halus
8 kuning telur
4 putih telur
1 sdt emulsifier
250 g margarin , lelehkan
2 sdm coklat bubuk, cairkan dengan 2 sdm air hangat
Membuat :
1. Campur seluruh bahan kecuali margarin leleh dan coklat bubuk. Kocok hingga mengembang dan adonan memucat (kurang lebih 15 menit).
2. Matikan mixer lalu masukkan margarin leleh sambil diaduk rata dengan adonan, lakukan hingga rata dan teraduk sempurna.
3. Ambil 4 sendok sayur besar adonan lalu campur dengan coklat bubuk, aduk rata.
4. Tuang ke cetakan tulban dengan diameter 24 cm, tambahkan adonan coklat lalu bentuk motif marmer menggunakan garpu hingga terbentuk tekstur seperti marmer.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 35 menit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar