Setelah sekian lama trauma mau deket-deket sama si-ragi.... akhirnya keberanian itu dateng juga..(hiperbol ya????) . Waktu sabtu kemarin aku 'beranikan diri' juga untuk buat roti sobek ala.... resepnya aku lupa dari siapa tapi yang jelas bahan dasar rotinya :
300 g terigu protein sedang & tinggi (perbandingan 1:2)
1 sdt ragi instan (pakenya fermipan)
200 ml susu cair
50 g mentega
1 btr telur
1/2 sdt garam
50 g gula pasir
2 sdm susu bubuk (tambahan dari aku sendiri sich....)
Isinya: meises coklat & ting ting gepuk
Proses bikinnya si... sama seperti bikin roti lainnya yaitu dengan mengandalkan tenaga (untuk ngunyel-ngunyel si adonan sampe bener-bener elastis).
Jadinya 2 loyang oval sedang.... (ternyata biar udah 2 hari masih empuk lho.....)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar