Risoles isi daging asap

Snack ini sebenernya udah sering banget banget aku bikin dan banyak yang suka tapi kelupaan terus ambil gambarnya. Nah .... mumpung inget, pas ada yang pesen aku sisain untuk diambil gambarnya, meskipun seadanya tapi kayaknya cukup mewakili. Bahannya gampang dicari dan cara bikinnya juga tinggal potong dan oles aja.

Ini bahan kulitnya:

250 g terigu segitiga

3 btr kuning telur

1/2 sdt garam

400 ml air (kur-leb ya....)

1 sdm margarin, cairkan

Mem: campur seluruh bahan hingga halus dan tidak ada yang bergerindil lalu dadar satu per-satu.

Panir: 250 g tepung roti kasar+ 3 btr putih telur kocok lepas

Minyak sayur untuk menggoreng

Isi:

5 lbr daging asap, belah 4

5 bh telur rebus, belah 4

150 g mayones

100 g cheese cream

garam dan lada halus secukupnya

Mem: Campur mayones, cream cheese, garam dan lada halus hingga rata, sisihkan

Penyelesaian:

Ambil salembar kulit lalu isi dengan potongan daging asap, telur rebus dan 1/2 dsm campuran mayones lalu lipat seperti amplop. Balur dengan putih telur lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng sebentar hingga kecoklatan dalam minyak panas dengan api sedang.